Bruschetta di Cetara
pane bruschettato fatto in casa, alici di Cetara, stracciata di bufala e pomodori confit
Mozzarella in Carrozza
crostone composto da fettine di pane indorate e fritte con cuore di mozzarella filante
Carciofi Ripieni
carciofi* ripieni di ricotta di bufala, olive nere e parmigiano,
con fonduta di provola affumicata di Agerola
‘O Ruoto di Bufala
zeppoline di fiori di zucca, provola fritta, praline di ricotta, crocchè,
melanzane e carciofi* fritti
Parmigiana Bianca
melanzane indorate e fritte, besciamella, mozzarella fior di latte,
prosciutto cotto affumicato di Praga e basilico
Ciurilli di Bufala
fiori di zucca in pastella fritti e ripieni di ricotta di bufala e salame Napoli
