Per cominciare

O’ ruoto la Bufala

cuoppo home made fritto composto da ricotta di bufala, tocchetti di provola di Agerola, crocchè, zeppoline e verdure pastellate

Polpette al ragù


polpette al ragù napoletano e fonduta di mozzarella di bufala servite in
cestino di pane pizza fatto in casa

Croccantino di mozzarella


fettine di mozzarella in granella di cous cous fritte e servite con pomodori confit
e maionese aromatizzata al pomodoro datterino

Melanzana a scarpone


rivisitazione della ricetta tradizionale napoletana con melanzane a barchetta servite
con grana padano DOP, pomodoro da coltivazione del Sud Italia,
mozzarella fior di latte di Agerola e basilico

Bruschetta d'inverno

pane bruschettato fatto in casa servito con ‘nduja, stracciata di bufala e pomodori secchi

Polpo e ceci

polpo* scottato al rosmarino su vellutata di ceci

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