
Cornetto di bufala
calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
Cappello di Toto
margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo


Lazzarella 2.0
pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con sugo all’amatriciana, guanciale corccante, pecorino bagnolese, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
5 latti
mozzarella fior di latte, caciobufala, blu di bufalo, ricotta di bufala e cialda di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo – consigliata con Poretti 6 Luppoli Bock Rossa


Margherita di bufala DOP
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo