la nostra pasta Armando è di grano di filiera 100% italiano trafilata al bronzo
Reginella
servita con classico ragù napoletano e ricotta di bufala
Pappardella
con funghi* porcini, salsiccia di suino, caciobufala e rosmarino
Pasta mista
classica ricetta napoletana con patate, guanciale, provola e caciobufala
Candela spezzata
allo scarpariello con pomodoro, pecorino bagnolese, grana padano stagionato DOP, peperoncino e basilico
Vermicelloni
rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala e pecorino bagnolese
Spaghettone
servito al pomodorino fresco, basilico e olio Evo
RISOTTO DI BUFALA
risotto alla zucca con blu di bufala
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